【芥菜干怎么晒 芥菜干怎么晒好】

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需先将新鲜荠菜的老叶、杂质摘除 ， 用清水清洗干净 ， 控干水分 。然后锅中烧一锅开水 ， 加入适量的盐、食用油 ， 水烧开后放入清洗干净的荠菜 ， 焯烫至其颜色变成深绿色时捞出 ， 用冷水冲凉 ， 挂在衣架上 ， 在太阳下晒2-3天即可 。

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