热干面是中国十大面条之一|湖北人早上就爱的早餐，早上吃一碗，营养美味又耐饿！热干面是中国十大面条之一

热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。主要以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。
热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。湖北人早上就爱的早餐莫过于热干面，早上吃一碗，营养美味又耐饿！
哈妹把美味可口的热干面的做法分享大家，自己在家做的干净卫生吃的放心，喜欢的烹饪可以收藏哦！我们一起看看吧！
热干面（正宗武汉热干面）
配料:碱面30克、芝麻酱适量、榨菜末（或酸豇豆末、萝卜碎）适量、花生碎（可以不用）少许、葱花适量、辣椒油适量、香醋少许、生抽适量、老抽少许、香油适量、花生油适量、胡椒粉适量、味精适量烹饪步骤:1.备好配料（榨菜末、葱花、花生碎）

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2.锅烧花生油至冒烟

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3.倒入芝麻酱里，一个方向搅拌均匀

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4.如下图

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5.再起锅烧半锅开水，放入碱面，大火煮沸

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6.快速捞出

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7.放入大点的容器中，撒上少许油抖至散开，放凉

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8.再起锅烧半锅开水，放入面条烫一下即可捞出

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9.放入碗中

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10.加入所有的调料

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11.再加入芝麻酱

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12.筷子在中间插下去转一圈挑起来，依次拌匀即可食用

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【热干面是中国十大面条之一|湖北人早上就爱的早餐，早上吃一碗，营养美味又耐饿！】13.美味做好啦