饭前用开水烫碗筷真的能有效杀菌?答案与你想得并不同,不妨看看

俗话说“病从口入 , 祸从口出” , 饮食健康一直都深受大众关注 , 尤其是对于长期在外用餐的人群来讲 , 更应该多注意食材和餐具卫生 , 毕竟长期使用公共餐具很容易“中招” 。
所以平时一定要多注意饮食健康 , 只有这样才能预防传染病出现 。 那饭前用开水烫碗筷真的能消毒?
饭前用开水烫碗筷真的能有效杀菌?答案与你想得并不同,不妨看看
文章图片
生活中有很多人在外用餐的时候 , 为了保险起见都会用热水烫一下餐具 , 并认为这样可以起到消毒的作用 。
殊不知如果碗筷没有充分地清洗和杀菌 , 或者说在清洗之后又受到了二次污染 , 那么就很有可能导致细菌和病毒粘附在碗筷上 , 尤其是对于一些公共餐具来讲 , 就算是用开水烫碗筷也很难起到消毒、杀菌的作用 。
饭前用开水烫碗筷真的能有效杀菌?答案与你想得并不同,不妨看看
文章图片
因为想要通过高温消毒餐具 , 那么必须是温度到达100℃的沸水 , 而且还应该用沸水持续浸泡5分钟以上 , 这样才能将餐具上的部分细菌消灭 。 如果没有满足温度和时间这两个条件 , 只是简单的用开水烫一下碗筷 , 那么根本起不到消毒的作用 。
除此之外很多细菌都具有耐高温的特性 , 所以即使用100℃的沸水浸泡 , 也未必能起到彻底杀菌的效果 。 这类细菌必须用消毒柜才能杀灭 , 所以经常在外吃饭的人 , 最好能随身携带一副自己的碗筷 , 这样才能避免因为交叉感染而被传染肠道疾病或乙肝病毒 。
饭前用开水烫碗筷真的能有效杀菌?答案与你想得并不同,不妨看看
文章图片
另外 , 很多餐馆或饭店给客人准备的热水 , 往往都无法达到100℃ , 目的就是为了防止烫伤顾客 。 大多数情况下餐厅提供的热水温度仅有七八十度左右 , 虽然感觉很烫手但却并不是开水 , 所以就算用这种开水冲烫碗筷 , 也无法起到真正杀菌、消毒的作用 。
饭前用开水烫碗筷真的能有效杀菌?答案与你想得并不同,不妨看看
文章图片
饭前用开水烫碗筷真的能有效杀菌?答案与你想得并不同,不妨看看】用酒浸泡碗筷也不保险!
很多人去餐厅吃饭的时候 , 为了防止被传染上某些病毒 , 所以也会顺势用酒冲洗碗筷 , 这种做法虽然看起来比开水冲洗碗筷靠谱 , 但从消毒和杀菌效果上来看 , 也往往都不尽如人意 。
因为用来消毒的专业酒精浓度可以达到75%左右 , 而白酒的酒精浓度一般都在65%以下 , 所以用白酒擦拭餐具达不到消毒的目的 。
饭前用开水烫碗筷真的能有效杀菌?答案与你想得并不同,不妨看看
文章图片
如何避免用餐时交叉感染?
对于上班族来讲如果平时经常在公共食堂吃饭 , 那么建议最后能自己准备一套餐具 , 这样才能在最大程度上避免被传染上一些疾病 。
用过餐具之后最好能用沸水浸泡一段时间 , 然后再用干净地抹布擦干 , 并放在通风较好的地方自然晾干 , 这样才能尽量避免餐具被细菌污染 。