象拔蚌的营养价值 象拔蚌有什么营养

【象拔蚌的营养价值 象拔蚌有什么营养】

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1、贻贝营养丰富,大量的蛋白质可以维持钾钠平衡 , 提高免疫力 。贻贝还含有丰富的不饱和脂肪酸、牛磺酸等营养成分 , 能有效降低血脂,保护肝脏 。
2、贻贝体积大,生长快,味道鲜美,经济价值高 。贻贝的产肉率高 , 达到60%-70%左右,在贝类中并不多见,主要食用部分为水管肌,占总食用量的30%-35% 。每100g含热量81大卡,蛋白质,脂肪 。
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