【20多个碎鸡蛋能做什么吃】做法如下：
1、鸡蛋饼：将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，然后打入鸡蛋拌匀，放入盐和花椒粉拌匀，然后将锅烧热，刷上一层植物油，将面糊倒入锅内摇晃均匀，等到锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油开始煎反面，上色即可食用；
2、鸡蛋糕：鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器用水浴法高速打发，筛入低筋面粉搅拌均匀，倒入适量橄榄油，然后倒入放了蛋糕纸的模具，烤箱预热180度15分钟即可食用 。

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