排骨怎样做好吃又简单

1、先把排骨放在清水中泡十几分钟,再冲洗几遍后控水备用 。
2、取出高压锅 , 把排骨倒进去,加一小碗水,先开大火烧滚,再开中火煮十分钟 。
3、煮好后倒出来备用 。汤水不要倒掉,等到后面放生粉和酱油 , 白糖搅拌成淀粉水 。
4、把美人椒去籽切成丝,香葱洗干净切成段 , 大蒜籽去皮切碎 。
【排骨怎样做好吃又简单】5、锅烧七成热放少量花生油,油热后先下辣椒下去翻炒半分钟,再把煮熟的排骨倒进来,大蒜也倒进来翻炒均匀 。
6、最后放一小勺盐,把调制好的淀粉水也倒进来 , 中火收汁 , 最后撒上葱段即可 。
7、关火装盘,好吃又下饭的排骨炒辣椒做好了 。