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牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸 , 既保持了牛肉耐咀嚼的风味 , 又久存不变质 。【牛肉干是熟的吗 牛肉干哪里的好】牛肉干是熟的吗分两种 , 内蒙古有一种牛肉干 , 属于风干肉 , 是生的西藏的牦牛肉干 。有生有熟 , 因为没有污染 , 生的最好吃 , 而且一点血丝都没有 , 也是风干的 。
平时吃的袋装四川等地的 , 都是熟的 , 特别是回族同胞制作的牛肉干 , 大部分都是熟的 , 五香口味的居多 , 适合大众口感 。
牛肉干哪里的好牛肉干是正宗内蒙草原的 , 都是独立真空包装的 , 看包装 , 就有想吃的欲望 , 麻辣的很爽 。味道很好 , 口味适中 , 但是牛肉特别嫩 , 是精选的腿肉 , 没有一点儿筋头 , 百分百瘦肉做的 , 都是顺着肉丝一根根的 , 值得购买 。
哪些人不宜吃牛肉干1、减肥人士不宜多吃 牛肉干的热量相对较高 , 而且有一定的脂肪含量 , 对于减肥人士来说是能少吃则少吃 。
2、老人小孩不宜多吃 牛肉干高胆固醇、而且是一种高脂肪的食品 , 所以老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。
3、久病体虚人群不宜食用 消化系统疾病 , 心脑血管系统疾病 , 泌尿系统疾病 , 传染性疾病 , 五官疾病 , 神经性疾病患者都不宜吃牛肉干 。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食 。
4、患痘痧、瘙痒者疮疥、湿疹者慎用 因为牛肉相对燥热 , 而且是发物 , 食者不利 。
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