生玉米常温下能放几天为什么蒸出来的玉米很硬 _为什么蒸出来的玉米很硬

文章插图
今天去超市买了几根玉米，那生玉米在常温下一般能放多长时间呢？又是为什么玉米蒸熟之后吃起来会更硬呢？让我们一起来看看吧。生玉米常温下能放几天【生玉米常温下能放几天为什么蒸出来的玉米很硬】 一周左右。
买回来的新鲜玉米如果直接放置在室温下的话，建议一周左右就要吃掉，因为玉米放置时间一久就会不新鲜，并且玉米当中水分还会慢慢流失，导致玉米变干，这样的玉米吃起来口感会大打折扣。
如果想让玉米保存更久的话，建议将其放冰箱冷藏保存，这样能保存3-4周左右不会坏。
为什么蒸出来的玉米很硬蒸的时间过久在蒸玉米的时候一定要控制好时间，一般水开后蒸10-20分钟左右即可，如果加热时间太长的话，玉米当中的水分就会慢慢流失，从而会导致玉米的口感发干，并且在加热过程中还会对其营养成分造成破坏。
玉米太老了另外在购买玉米的时候尽量选择嫩一点的，这样蒸出来的玉米口感才会更嫩更甜，如果玉米本身比较老的话，蒸出来口感就会发硬。
玉米怎么蒸又嫩又好吃带皮蒸在蒸玉米的时候不要将皮全剥掉，可以留下最里面的叶子，因为这个叶子有一定的保护作用，能减少玉米中水分的流失，这样蒸出来的玉米口感才会更嫩更甜。
冷水下锅在蒸玉米的时候尽量冷水下锅，这样能让玉米随着水温一起慢慢加热，可以让玉米受热更加均匀，同时还能保留住玉米鲜嫩香甜的口感。如果直接热水下锅的话，玉米突然受热也很容易发硬。
玉米蒸熟后可以放到第二天吃吗可以。
玉米蒸熟之后是可以留到第二天再吃的，但前提是要保存好，建议将其放电饭煲中密封保存，或者是用保鲜膜包好放冰箱冷藏保存，以防止细菌滋生。得到第二天吃之前重新蒸一下或者煮一下即可。

生玉米常温下能放几天 为什么蒸出来的玉米很硬

生玉米常温下能放几天为什么蒸出来的玉米很硬