主料：童子鸡、老抽 。
辅料：姜、蒜、香葱、花椒、大料、盐、糖 。
口味：咸鲜 。
功效：养心安神、除烦、安神 。
做法：
1、先把鸡洗净，控水 。把生抽 ， 老抽，盐和砂糖混合调匀，把调料抹匀整只鸡，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面 。
2、腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，大蒜拍碎备用 。
3、炒锅加热，放入少许油，油热后放入姜片 ， 蒜片和香葱等料 。
4、炒出香味，倒入腌鸡的酱料 ， 稍加翻炒 。
5、将炒好的酱料倒入电饭锅，把鸡放入锅中，盖上盖子 ， 按下煮饭键 。中途可为鸡翻身均匀上色 。
【浆油鸡要怎么做】6、等电饭煲自动煮熟，取出即可上桌 。