饮食中食油对身体有什么作用

首先 , 油脂是人体必不可少的营养素之一,是机体重要的构成成分,为人体提供能量 , 维持正常体温 , 对内脏有保护作用,节约蛋白质的作用 。食物中的脂类可以增加饱腹感,改善食物的感官性状,提供脂溶性维生素等 。
【饮食中食油对身体有什么作用】但是食用太多油腻食物会导致肥胖 。油腻食物中含有大量油脂,在所有的食品中,油脂的单位热量最高 。1克即可产生9千卡的热量 。诸如油炸食品、猪板油、肥肉等食用太多易导致体内脂肪堆积从而引发肥胖 。食用太多油腻食物会引起三高,油腻食物是指脂肪 , 胆固醇含量高的食品,吃多了会加重肝脏负担,从而引发一系列疾病 。