食材：
熟牛头肉适量、洋葱适量、干红椒适量、香菜适量、花椒适量、酱油适量、鸡精适量、胡椒粉适量；
做法：
1、把牛头肉切成薄片，越薄越好；
2、干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段；
3、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味；
4、加牛头肉料酒，翻炒 。加洋葱丝盐翻炒；
5、加酱油鸡精翻炒均匀，加胡椒粉炒均匀；
【整个牛头的做法】6、关火，撒上香菜段，拌均匀出锅 。

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