炸油条的时候为何要两根一起炸呢油条为什么要两根并在一起炸 _知识经验

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1、在家里炸油条的时候，可以用一根油条和两根油条一起做一个Z实验。实验后你会发现一根油条膨胀不起来，而两根油条一起的油条膨胀效果非常好。
2、这是因为当油温相对较高时，一根油条与油接触的表面很快成型，因此没有膨胀的空间。但如果两根油条一起炸，中间松软不定型，接触面可以不断向外扩张，变大。所以两根油条一起炸的膨胀效果会更好。
3、在油炸的过程中，一根油条的中心不容易熟，因为油条的中心向四周扩张，而两根油条压在一起时更容易熟，两根油条的中心同时向两侧扩张。
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