1、准备食材:生蛋黄1个 , 蛋奶油100ML , 纯牛奶200Ml , 白糖70克 。
2、牛奶中加入白糖和蛋黄搅拌均匀 。
3、蛋奶油打发加入牛奶液中 , 切拌均匀(奶油先打发再加进去 。免去了冰淇淋在冷冻过程中每隔几个小时要拿出来搅拌的麻烦)
【如何做好吃的自制冰淇淋】4、混合好以后,放入容器中,放冰箱冷冻室,两三个小时以后搅拌一次口感更细化没有冰渣 。
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