文章插图
1、盆中倒入500g的面粉 ， 加入3g的盐 ， 用筷子从中间划分成两半 ， 一般用开水烫 ， 另一边用凉水和面就可以了 。
2、分别搅拌之后混合在一起搅拌成大的棉絮状 。
3、然后揉成表面光滑的面团 ， 盖上盖子醒30分钟 。
4、把醒好的面拿出来揉成长条状 ， 然后切成4等份 。
5、每一份先揉圆 ， 然后按压一下 ， 用擀面杖擀成薄薄的圆形 。
6、面饼表面刷一层食用油 ， 均匀地撒上少许的盐 。
7、然后从下往上卷起来 ， 再从左往右卷 ， 尾巴收到底部 。
8、按压一下 ， 然后开始擀 ， 擀成差不多一厘米左右的厚度就可以了 。
【猪油烫面饼制作方法 猪油烫面饼如何制作】9、电饼铛预热刷油 ， 把饼放上去 ， 表面刷上一层全蛋液 ， 两面都要刷 ， 然后烙三四分钟的样子就好了 。
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