白砂糖熬成糖浆之后怎么做

【白砂糖熬成糖浆之后怎么做】1、将一百克白砂糖倒入锅中,加入凉水 , 打小火,使糖与水溶化 , 熬煮开始冒泡 。
2、直到熬的颜色变成褐色 , 晃动均匀,有焦糖香炼关火 。
3、倒入开水 , 焦糖香味扑鼻而来 。
4、粘稠的褐色焦糖要趁热装瓶 , 待用 。