腊肉的营养价值 腊肉怎么炒好吃又简单


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1、配料:腊肉、青蒜、姜、胡椒粉 。青蒜切条,蒜叶切段 。将培根切片切成薄片 。热锅放少许油,下红椒炒香,下姜丝炒香,下腊肉炒香 。加入料酒和酱油 。如果你觉得干燥,你可以倒一些水 。放入青蒜,略炒,放入青蒜叶,中间淋水,防止锅干 。将蒜叶烧至变软 , 即可食用 。
2、腊肉含有丰富的磷、钾、钠 , 还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素 。腊肉是用新鲜的五花肉带皮切块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌制,然后晒干或熏制而成 。具有开胃、散寒、消食的功效 。
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