文章插图
1、将韭菜花、辣椒、姜洗净沥干（表面基本没有了水分）；
2、辣椒切碎、姜切末待用；
【韭花腌制方法 韭花怎么腌制】3、韭菜花剪下花籽部位 ， 然后放入蒜臼捣碎；
4、将捣碎的韭菜泥盛入瓷盆等容器内 ， 加入辣椒、姜末、盐 ， 搅拌均匀 ， 加盖存放（中间切勿沾油）；
5、随后等吃时 ， 先挖出盛入小碗内 ， 再放些小磨油、食醋、味精等（依个人口味） ， 味道会更佳 。

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