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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于怎样做清蒸桂鱼这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：桂鱼1条，姜葱少许，料酒1勺，蒸鱼酱油1勺，盐2g ， 白糖2g 。
2、桂鱼洗净 ， 用刀在背面斜着切3次 。
【怎样做清蒸桂鱼 清蒸桂鱼的做法和步骤】3、然后切姜葱(切一些姜葱丝，泡在水里备用) 。
4、用少许盐料酒和姜片洋葱腌制桂鱼5-10分钟 。
5、锅里的水烧开后，放入蒸架 ， 放上桂鱼 。
6、盖上盖子蒸8-10分钟(视鱼的大小而定) 。
7、将鱼蒸熟，取出 ， 沥干鱼盘中的汁液，再放上姜葱丝 。
8、另取一个油锅，让油微微冒烟，浇在放有葱姜的鱼上 。
9、最后倒入蒸好的鱼和酱油 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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