文章插图
1、准备用料 。黑木耳、瘦肉、食盐、生抽、淀粉、调和油 。
2、瘦肉洗净切片 ， 加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用 。
3、木耳用温水泡发 ， 清洗干净 ， 切小块 。
【炒肉片的做法 炒肉片的做法步骤】4、下油锅 ， 爆香蒜蓉 。
5、倒入瘦肉翻炒 ， 炒至8成熟时捞起待用 。
6、另起油锅 ， 爆香蒜蓉 。
7、倒入木耳 ， 加盐翻炒 。
8、倒入瘦肉一块翻炒 。
9、炒至菜菜全部熟透 ， 炝入淀粉水 。
10、起锅码在碟上即可食用 。

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