文章插图
1、材料：阿根廷红虾8只 。
2、辅料：西红柿1个、糖25克、盐1克、辣椒油10克、姜末5克、蒜末10克、大葱末15克、生抽15克 。
3、剪掉虾枪、虾脚，开背去虾线 。
4、西红柿划十字刀，入沸水1分钟、捞出过凉水，去皮，切丁备用 。
5、热锅冷油，下虾两面煎一下，盛出备用 。
6、热锅冷油，下入葱姜蒜末爆香 。
7、倒入辣椒油，小火炒出红油 。
8、将西红丁倒入锅中，炒软 。
9、加入盐、糖、生抽、清水，炒匀 。
10、倒入虾，中火关盖焖3分钟 。
【阿根廷大红虾的做法 阿根廷大红虾怎么做】11、开盖大火收汁即可 。

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