生银耳可以放三年左右 。如果是直接包装好的银耳，外包装上都有写保质期，在时间内食用就可以了 。煮熟的银耳一般一天左右 。如果是已经煮熟的银耳，一般在一天之内吃完为佳 。如果吃不完的话，短时间内可以放在阴凉处保存，时间较长的话需要放在冰箱内保存 ， 也是需要在一天内吃完的 。
新鲜银耳：
【新鲜雪耳可以保质多久】新鲜银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等 。属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称 。

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