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【小龙鱼怎么做 小龙鱼怎么做好吃】欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题 。小龙鱼怎么做好吃，小龙鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先刺一条龙鱼，用普通杀鱼方法去鳞 。龙鱼的鳞片又多又硬，可以剖腹开膛 。取出加工好的龙鱼的鳃和肠子，切成段 。抹一点料酒和盐，放点姜放一边腌制，然后切葱 ， 姜，蒜 ， 青红椒，红辣椒 。
2、锅里热油，油热后放入龙鱼，转中火煎40秒 。这样鱼会觉得很韧，然后翻个身 。加入姜丝一起炒 。这个时候也可以加入大蒜 。
3、煎至两面微黄后，将水、生抽、蚝油、白糖加热，稍微翻一下，再放入青红椒块 ， 盖好焖 。没有封面也没关系 。当你煮到收汁时，加入葱，最后收汁 。
4、出锅，撒上葱花 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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