![甏肉干饭的烹饪方法 甏肉干饭做法](http://img.hubeilong.com/240304/1U53432c-0.jpg)
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欢迎观看本篇文章,小富来为大家解答以上问题 。甏肉干饭做法 , 甏肉干饭的烹饪方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
【甏肉干饭的烹饪方法 甏肉干饭做法】1、材料:五花肉500克,大豆油皮100克,豆腐泡50克 , 面筋卷100克 。辅料:八角、桂皮、姜黄、砂仁、肉豆蔻、白芷、生姜、精盐、酱油 。
2、选择七瘦三肥的五花肉,将五花肉切成大块,放入开水锅中焯一下,去除血沫 。焯水的五花肉冷却后,用刀切成10厘米长、5毫米厚的块 。将大料放入砂锅,水热后放入五花肉片 。大火烧开后,加入酱油和精盐 , 小火炖1.5小时 。
3、将新鲜油皮用刀切成所需大?。?将适量调味肉馅涂在切好的大豆油皮的宽面上,用力卷起来 。用蛋液擦拭油皮尖端,封口 。锅里放油 , 七成热后放入卷尖,炸至金黄色 。然后放在炖肉里 。
4、把拌好的五花肉馅慢慢塞进面筋里,再用蛋液封好 。
5、最后 , 将处理好的配菜放入砂锅中煮肉,小火炖1小时 。菜品在煮好的鹿肉做的老汤里加热,相互影响 , 相辅相成,形成一个整体,味道独特 。
6、蚌埠干饭是山东济宁的传统小吃 , 属于鲁菜 。熏是盛食物的器皿 。顾名思义,熟肉是装在甑里端上来的 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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