1、食材：10克姜、6克茶叶、10ML料酒、10克白糖、10ML酱油、500克三黄鸡、500ML卤汤、10ML酱油、10克盐 。
【熏鸡怎么做好吃方法这】2、三黄鸡洗净 ， 水煮20分钟去除血水，卤汤加水 ， 鸡块中加入盐和料酒，酱油腌制半小时入味 。
3、大火烧开转小火煮一个小时左右 ， 鸡完全熟，加适量盐，在卤汤里泡二个小时 ， 将其取出控水，锅底铺上锡纸，把红糖和茶混合铺在锡纸上，将其放上，盖上锅盖加热至冒出白烟，关火焖五分钟左右 。
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