【为什么火锅清汤中一定会放皮蛋呢】

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1.不一定要放，皮蛋和汤汁会让汤更出彩，更美味；
2、火汤清汤加皮蛋除了让汤变得五颜六色应该没有别的用处；
3.皮蛋可能含有铅等物质 。即使是无铅皮蛋，也不是真正的无铅，只是铅含量控制在很小的范围内 。
南方大部分地区，如广西、广东、云南，甚至四川火锅，都没有放皮蛋的习惯 。
以上解释了皮蛋为什么一定要放在火锅汤中 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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