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首先,天鹅是国家保护动物,法律上是不能食用的 。其次,天鹅肉的味道和家养动物差别不大,但是瘦肉多一些,会有一些柴火的感觉 。此外,由于天鹅是野生动物 , 其肉容易携带寄生虫 , 上市时也没有经过检疫 , 容易携带病菌 。所以不建议吃天鹅肉!
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