黄花菜口感有点苦,不影响正常食用 , 具体做法:
1、把新鲜黄花的花蕊全部摘掉,可以去掉大部分的秋水仙碱;
2、把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟;
3、先把腰果炒到微黄盛出 , 再热锅爆香姜粉,加入肉丝,肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟;
4、加入新鲜黄花翻炒1分钟 , 加盐调味;
【黄花菜口感有点苦能吃吗】5、最后加入腰果拌匀出锅 。
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