做法如下:
材料:
猪肚1个、鸡肉适量、桂圆适量、枸杞1小撮、醋适量、葱5克、姜5克、八角2个、花椒适量、面粉适量、胡椒粉适量 。
步骤:
1、猪肚一个,用清水洗二遍,加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液,再用清水洗干净 。
2、猪肚翻过来,放在花椒和大料的水里煮半小时 , 然后把猪肚捞出泡在清水里,汤倒掉 。猪肚翻过来煮是为了保护猪肚表面的油在煮的过程中别跑到外面去 。
【肚包鸡怎样做】3、鸡肉剁成小块,猪肚也切成小块 。准备葱段,枸杞,桂圆干,姜片 。
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