1、虾仁适量、甜玉米一条、甜豆适量、蒜2瓣、生抽一调羹、耗油一调羹、盐一调羹 。
2、玉米和甜豆掰好备用 。
3、锅里烧开水后，倒入几滴油（色泽鲜艳），先将虾仁倒入锅里煮1分钟，接着玉米甜豆一起倒入煮30秒左右，捞起沥干水分备用 。
4、捞起备用 。
5、锅中下锅，爆香蒜末 。
【什锦炒虾仁如何做】6、将食材倒入锅中翻炒，放一茶羹盐+一条羹生抽+一条羹蚝油 。
7、继续翻炒均匀，什锦虾仁即可出锅 。

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