鲅鱼汤做法步骤:
1、材料洗净切好备用 。根据个人喜好随意放蔬菜;
2、鲅鱼洗净控水,把鱼切成段,约5-7厘米厚,控干 。韭菜适量 , 洗净,切小段裹上薄面粉煎鱼;
3、煎至两面金黄色;
4、锅留少量底油,摇晃锅中油,让油均匀的附在锅的四周 , 葱姜蒜大料爆香;
5、放入西红柿、土豆、胡萝卜、放生抽、老抽和料酒煸炒;
6、加白糖 , 盐,水烧开,开大火,汤汁煮至奶白色即可;
【鲅鱼汤的做法】7、装汤碗,香菜叶点缀 。营养美味的鲅鱼汤完成 。
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