【猪油八宝饭的正宗做法】

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八宝饭是上海最传统的年夜饭 。糯米软糯，豆沙绵软香甜，各种蜜饯香气四溢，寓意甜蜜幸福团圆 。此处附八宝饭的做法 。将各种果脯切成条状，红枣切成圆片，准备熟松子、青葡萄干、蔓越莓干 。
糯米淘洗干净沥干水分，倒入电饭煲的水量为食指第一节的一半 ， 然后按下煮饭键即可 。时间到了再拿出来，煮好的糯米要软糯 ， 不能软烂 。趁热加入猪油快速搅拌均匀，然后加入糖搅拌均匀 。拿起准备好的红豆沙(甜的) ， 拿一个碗，放一些猪油在上面 。将各种果脯放入碗底，先将糯米放入碗底，慢慢将糯米拉出至碗中 。将豆瓣酱加入中间 ， 轻轻压实 。冷水蒸20分钟，然后倒在盆里，就可以享用了 。
以上解释了猪油八宝饭的正宗做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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