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春天里
商洛限定
美食来啦
香椿头

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香椿头可是商洛人家大爱的“黄金蔬菜”！
香椿的风味主要来自它含有的挥发物质，主要为含硫化合物和萜烯类化合物，加上超级丰富的谷氨酸，鲜香难以描述，无论是凉拌热炒，都是令人难以割舍的春令时鲜。

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香椿头叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养价值也很高！
香椿头可做成各种菜肴，最常吃的就是香椿头炒蛋。鸡蛋花和着香椿头的碎末，简单炒一炒就很不错。
芥菜

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芥菜算是早春里最著名的野菜，它有着难以言喻的浓厚滋味，用来调制馅料，肉根本压不住它的风味。

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清炒芥菜、芥菜饺子等，绝对是时令之选。商洛人都爱吃。
蒲公英

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蒲公英，它的味道中有一个明显的特质，清苦。但令人迷恋的反而就是这种苦，感觉苦得神清气爽。作为春季最早萌发的野蔬，全世界人民都爱它。
商洛人习惯凉调蒲公英，清爽可口并提神，一盘简简单单的凉调蒲公英就能让人吃得停不下来。

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商洛的三月
尝尝时令美食
把春天吃进肚子里
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