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1、粉皮切粗丝备用，山药去皮切片烧开水 。
【山药粉皮怎么做好吃 凉拌山药粉皮的做法介绍】2、烫约2分钟，出锅沥水备用，辣椒切丁，准备大蒜和葱花 。
3、放在盘子里，油烧热泼在上面，放入生抽、盐、鸡精、葱花、香油，一起混合搅拌均匀，摆盘完成 。

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