怎么炒酸菜好吃 制作炒酸菜的方法

【怎么炒酸菜好吃 制作炒酸菜的方法】

怎么炒酸菜好吃 制作炒酸菜的方法

文章插图
1、食材:酸菜200克、红尖椒1个、花椒10余颗、姜、葱各适量 。
2、酸菜用清水反复冲洗干净后挤干水分 , 切成丝;红尖椒洗净去蒂去籽后切成丝;生姜切丝 , 葱的葱白部分切成段 , 葱叶部分切成末 。
3、热锅放油 , 下入花椒炸出香味后下入红尖椒丝、姜丝、葱段 , 炒匀 。
4、下入酸菜丝 , 翻炒约2分钟后下入葱花 , 炒匀后即可出锅 。