【红烧排骨的做法 家常】
文章插图
红烧排骨,肥美多汁,大人小孩都可以吃 。冬天来了,给家人做红烧排骨,一起养肥 。
工具/材料
排骨、葱、姜、蒜、料酒、八角、香叶、酱油、醋、冰糖、胡椒粉、盐 。
操作方法
我这里用的是不粘锅,所以不放油 。如果是普通锅,可以少放油 。然后大火翻炒排骨至排骨自行出油 。
02大火继续翻炒,葱、姜、蒜、料酒一次性倒入锅中 。
03用生抽、老抽、香醋翻炒,加入八角、香叶、冰糖、干辣椒 。
04加入足够的水,没过排骨,然后盖上盖子,小火炖40分钟 。
05最后大火收汁 。可以根据自己的口味加点葱花或者盐 。
特别提示
加一点醋吃起来不会酸,但是很香 。
以上解释了红烧排骨的做法 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。
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