腊禾花鱼的做法大全 _知识经验

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1.材料:腊鱼6条，五花肉1块，青椒各1个，豆干少许，小红椒2个，大葱1段，姜1片，蒜2瓣，干辣椒2个，八角2个，桂皮1片，花椒20个，生抽2大勺，辣酱2大勺。
2.五花肉切块，青椒切段，小红椒切碎，葱、姜、蒜切片，干辣椒切碎，八角、花椒、桂皮装入茶包；
3.干豆提前用温水泡软；
4、锅中烧开水，水烧开后放入五花肉；
5、变色后捞出肉，洗去浮沫；
6.再把锅里的水烧开。水烧开后，放入腌制好的鱼，焯一下。
7.2分钟后，取出腌制好的鱼，沥干水分备用；
8.另起锅烧热，放少许油。油烧热后，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香；
9.香味阵阵后，加入五花肉；
10.翻炒至五花肉出油，放入腌制好的鱼块；
11.翻炒几下后，加入泡好的豆干；
12、搅拌均匀，加入辣酱；
13、然后放入酱油；
14.充分混合均匀；
15.向1/2的配料中加入清水；
16.放入装有香料的茶包中；
17.大火烧开，盖上锅盖，小火炖20分钟；
18.加入青红椒继续炖5分钟。
【腊禾花鱼的做法大全】以上解释了腊梅花鱼的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。