板栗变质了还能吃吗吃了发黑的板栗会中毒吗 _吃了发黑的板栗会中毒吗

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板栗是我们生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么板栗变质了还能吃吗？吃了发黑的便利会中毒吗？板栗变质了还能吃吗不能吃。
板栗是壳斗科栗属植物中的一种，原产于我国，是一种比较有名的坚果，味甘性温，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、核黄素、尼克酸、脂肪以及多种矿物质化合物，一般变质之后就会滋生大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，不利于人体健康，所以板栗变质之后不能再吃的。
板栗变质吃了会怎样主要有以下不适反应。
要知道板栗本身是一种营养价值以及食用价值比较高的食物，适量食用对人体的健康具有好处，但只要板栗一变质，那么其中就有可能会滋生大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体肠胃不适，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等消化不良反应，严重时还可能会引起食物中毒，对人体的健康造成威胁。
板栗表面轻微发霉还能吃吗不能吃。
生活中一些人在板栗轻微发霉的时候还是回去吃，但其实这样是不对的，因为板栗只要有一点地方出现了发霉的情况，那么其他部位也会开始滋生细菌以及脏东西，食用之后还是可能对人体的健康造成伤害，所以板栗表面轻微发霉也是不能吃的。
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一般正常情况下板栗是不会出现发黑的情况的，要是出现了发黑的情况，那么多半是因为板栗发生了变质导致的，食用之后可能会导致人体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时还可能会导致人体食物中毒，因为发黑变质的食物中会滋生一定量的黄曲霉素，而黄曲霉素对人体具有一定危害。
怎么判断板栗坏没坏看外观一般板栗变质后内部结构会有所破坏，出现外表长白色霉点，内部果肉发黑等情况，好的板栗外观除了白毛须没有其他异物，色泽也比较均匀。
闻味道板栗一旦变质之后用鼻子去闻会带有一股酸臭味或者其他异味，而新鲜板栗带有一股青涩的板栗香味，闻起来具有食欲。
看软硬程度质量好的用手去捏板栗较坚硬，摇起来有重量抨击的声音，而变质板栗捏上去过软，有汁液流出，声音空洞。

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