茄子的好吃做法有很多种，如肉末茄子就是其中一种 。
主料：肉末50克、茄子250克、葱、姜、蒜、料酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖、米醋 。
1、茄子片去外皮 ， 顶刀切成2厘米厚的大片，然后改刀切成条 。
2、肉末放入盘中备用 。
3、葱姜蒜切沫，香葱切沫 。
4、锅中烧热下色拉油300克左右，大火烧至七八成热，把茄条放入盆中 ， 用淀粉拌均，下入油锅中焯熟，倒入漏勺备用 。
【茄子要怎么炒才好吃.】5、锅中留油10克左右，大火烧热 ， 下入肉末，炒香至熟 。
6、放老抽、蚝油、葱姜蒜30克，留5克出锅用 。
7、加料酒、放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖、米醋，放清水50克左右，大火烧开 。
8、用水淀粉勾成欠汁，放入焯好的茄条 ， 大火翻炒均匀 。
9、出锅 ， 装盘撒入香葱沫 。

• 红米note掉水里了怎么办
• 厦门湖里区外来子女积分入学怎么计算
• tc games怎么用手机投屏到电脑
• 华为p30怎么设置一键锁屏在哪里鸿蒙系统 华为p30怎么设置一键锁屏
• 胁迫的构成要件是什么
• 苏州怎么更换车牌号 苏州如何更换牌照
• 长安cs35空调怎么关视频
• 家里面有小红蚂蚁怎么去除 家里有红色的小蚂蚁怎么处理
• 怎么申请信用卡
• 隐藏qq空间步骤 怎么隐藏qq空间