【山药放时间长了发绿还能吃吗 山药放置几天外皮变绿能吃吗】
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1、山药发绿的情况有三种 ， 分别为阳光直射、发霉以及铁器氧化 ， 在这三种情况中 ， 若是阳光直射和铁器氧化导致山药表皮变绿 ， 内部还是完好的 ， 那么将发绿的部分削掉 ， 还是可以吃的 。
2、但是要是因为发霉导致山药变绿 ， 这个时候山药的内部就已经被细菌污染了 ， 食用之后对身体有害 ， 所以是万万不能吃的 。所以我们发现山药变绿一定要按照不同情况解决 ， 但是为了健康考虑 ， 最好还是不要再吃了 。
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