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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题 。正确的蛋炒饭怎么做，蛋炒饭怎么做好吃很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、材料：隔夜米饭250g，鸡蛋2个 ， 葱花适量，盐10g ， 油20g 。
2、隔夜饭最好是昨晚剩下的 。炒菜前 ， 把米饭泡在水里，摊开 。再用筛子沥干，大概需要5分钟 。
3、打鸡蛋，加盐，打一分钟 。这个过程可以根据个人喜好增减盐 。
【蛋炒饭怎么做好吃 正确的蛋炒饭怎么做】4、锅里烧热油，倒入2/3的蛋液 ， 记得留1/3 。鸡蛋煎好后，倒入米饭 。饭炒好了 ， 把剩下的蛋液和葱花倒进去 。这个时候可以加大火力，尽可能用米饭包裹蛋液 。大约一分钟，就可以关火了 。用锅里的余温翻炒，不要让米饭碰到锅 。于是一盘好吃的蛋炒饭就出来了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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