粽子热量高是因为糯米吗

不是 。糯米本身的热量并不高,每100克的糯米,卡路里为355大卡 , 而同样量的大米,卡路里为391大卡 。糯米的热量比大米还要低 。粽子热量高是因为人们在包粽子时,往里面加足料 , 增大了粽子的热量 。
【粽子热量高是因为糯米吗】在没往粽子加料的情况下,一只粽子的热量约210-250大卡,这与一碗米饭的热量是相当的 。但是,往粽子里加上肉,粽子的热量达450-600大卡;往粽子里加豆沙,热量则达约500-600大卡 。因此 , 害粽子热量高的不是糯米,而是包粽子时用的馅料和调料 。专家建议,包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料,调味料放少一点 。这样,吃得健康又享瘦 。