香肠烧麦的做法 _知识经验

文章插图
1.香菇用冷水洗净，用温水浸泡15分钟。
2.糯米洗干净。我们将糯米浸泡在浸有蘑菇的温水中半小时。
3.将泡好的糯米加入电饭锅。煮糯米的水就是泡蘑菇的水，只要水量超过米面以上5 mm即可。
4.按下煮饭按钮，煮糯米饭。
5、烹饪时，我们可以处理其他食材，香菇胡萝卜切丁，葱洗净，葱切碎备用。
6、香肠切片或切块待用。
7.将面粉加入面包机中，先加入开水，用筷子将面条搅拌成絮状，再加入冷水，按照和面模式将面条揉至表面光滑(如果没有面包机，就得自己和面，将面条揉至盆光、面光、手光三光) 。
8.将揉好的面团放入干净的盆中，盖上保鲜膜放松。
9.糯米快熟时，在炒锅中倒入适量食用油，烧热油，放入香肠，炒至变色。
10.加入蘑菇丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，催熟。
11、加盐、耗油、酱油、一勺糖调味。
12.加入煮熟的糯米，搅拌均匀。这时候就可以关火了。
13.利用锅的余热，将所有糯米和配料混合均匀。
14.加入所有的葱花，搅拌均匀。
15.将面团揉成长条，切成大小均匀的小块。
16.将剂卷成中间比饺子皮厚，四周薄的圆盘。
17.加入一汤匙糯米馅。
18.像图片一样捏住晶圆周边。
19、利用虎口，将蒸饺收口，捏出腰部，一个蒸饺就做好了。
20.将准备好的冷水放入锅中，大火蒸熟，将蒸锅内的水转小火再蒸3分钟。因为里面的馅是熟的，我们只需要把蒸好的皮蒸透就可以了。
【香肠烧麦的做法】以上解释了香肠蒸饺的做法。本文到此结束。希望能帮到大家。