![空气炸锅不好 空气炸锅不好的地方](http://img.hubeilong.com/240302/10362S639-0.jpg)
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1、容易致癌 , 有人说空气炸锅容易致癌 , 或者说容易产生致癌物 。其实这不是空气炸锅的应该背的“锅” 。经常有人把锅和一种名叫丙烯酰胺的化学物质联系在一起 。其实丙烯酰胺是很多淀粉含量高的食物 , 比如薯条 , 饼干 , 面粉等经过大于120度以上的高温长时间烹饪产生的 , 尤其是食物越焦越糊产生的量相对就越多 。所以不要再说是空气炸锅的问题 。想要健康 , 平时还是少吃油炸类的食品 , 不过偶尔吃吃 , 调剂一下也是没问 。
2、口感一般 , 有网友表示空气炸锅的口感 , 没有直接用油炸的口感好 。用大白话说 , 因为空气炸锅相当于一个电吹风 , 把热气都吹在食物上 , 一边吹一边烤 , 这样食物的水分基本上都被吹干了 , 制作出的食物偏硬 , 口感发干 。而油炸食物是热油直接将食物的水分锁在食物内部了 , 所以说口感是不一样的 。
【空气炸锅不好 空气炸锅不好的地方】3、容量小 , 有网友表示之前买的2台是传统抽拉式的空气炸锅 , 烤鸡翅的时候 , 每次只能放四、五个 , 还不够孩子一个人吃得 , 全家吃至少要烤两三次 , 费时又费事 。
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