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【凉皮怎么做最好吃 凉皮如何做最好吃】1、材料：面粉适量、水适量、盐适量、花椒油适量、香油适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、小葱适量、姜适量、花生米适量、豆芽适量、黄瓜适量 。
2、面粉300g放少许盐 。
3、400g水加面粉里用筷子搅拌均匀 。
4、倒适量的面糊 ， 厚薄在于面糊多少 。
5、入锅蒸 ， 大火蒸2分钟出锅 。
6、盆里放凉水 ， 蒸好的凉皮带模具放水里冰一分钟左右拿掉凉皮 。
7、刷上薄薄的一层油 ， 重叠起来不会粘 。
8、全部蒸好切丝 。
9、豆芽 ， 黄瓜丝垫底 。
10、凉皮放面上 ， 放老干妈 ， 姜 ， 蒜泥 ， 花生米 ， 生抽 ， 醋 ， 香油 ， 花椒油 ， 小葱拌均匀就可以吃了 。

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