干香菇怎么做好吃干香菇怎么做好吃又简单 _知识经验

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1、香菇烧菜心用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。
2、做法：锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。
3、青菜出水后，出锅。
【干香菇怎么做好吃干香菇怎么做好吃又简单】4、 3、微波炉版的虾仁酿香菇第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。
5、切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。
6、鲜香菇去蒂，洗净备用。
7、第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。
8、第三步：放到一个有盖的微波器皿里。
9、第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。
10、 4、香菇豆腐原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
11、制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。
12、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。
13、将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
14、特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。
15、 5、香菇豆腐煲主料：嫩豆腐2块，虾仁、鲜贝、绞肉各2两；香菇2朵，芦笋2支。
16、配料：酱油、蚝油各1大匙，糖半小匙，高汤1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各适量。
17、做法：（1）、所有的材料切丁，备用。
18、（2）、起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、淋点麻油即可。
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