要做到低温、静止不动、黑暗不见光,以降低代谢功能,减少体内消耗 。
【河蟹怎么保存一晚上】将大闸蟹用线绑紧,使不能动弹 。用浸透凉水的毛巾(最好用蒲包)包好但不过紧 。装进开口塑料袋或盆里 , 放入冰箱冷藏室即可 。刚捕捞的可保存一周左右 。已经浸在水里再涝上来的,保管的时间要短些 。螃蟹在黑暗中不会动弹,故不消耗体力,再加上低温、有湿气 , 蒲包通气性也好,所以螃蟹不死、不瘦 。
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