【毛血旺的家常做法】材料牛肚，鸡骨架，姜，红萝卜，玉米，葱，蒜，豆瓣酱，泡椒，花椒，酱油，糖 ， 鸡粉 ， 料酒
做法1.牛肚焯水，切条 ， 和鸡骨架加姜片，红萝卜，玉米一起煮2个小时成汤底（觉得麻烦可以直接用水加鸡精代替）玉米和红萝卜不是必须加的 。2.各种材料焯水去味，为了不使汤出现异味，这步很必要~ 牛肉腌制 。3.准备葱姜蒜，油热爆香，加郫县豆瓣酱，泡椒 ， 花椒炒香 ， 加酱油，糖，鸡粉，料酒一起炒，出了香味，把汤底倒入 ， 一起煮开 ， 分次把材料加进去煮5分钟，关火 。

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