1、主料田鸡400克，辣椒200克，料酒5克 ， 姜适量，盐少许，川椒2个 。
2、辅料酱油适量，蒜头2瓣，葱适量 。
3、准备好材料，田鸡切块放料酒和盐腌一下 。辣椒切好 。
4、锅烧热放入油，指天椒，蒜头，姜炒香 。
5、放入田鸡，炒一会 。
6、加点水煮7.8分钟左右，田鸡要煮透才可以 。
7、放入酱油炒一会 。
8、最后放入辣椒炒一下，不用炒太久 。
【炒川椒田鸡怎么做】9、炒好就可以上碟了 。
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