食材：河粉、猪肝、猪瘦肉、绿豆芽、油菜；调味料：蚝油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、盐、鸡精、料酒、葱、姜、蒜、食用油 。
　?。薄⑿孪手砀我豢?nbsp;， 切成薄片 。猪瘦肉一块 ， 切成丝 。猪肝片用水泡半小时，要多清洗几遍，为了去血去腥 。
　?。病⒅砀魏褪萑馑坷? ，分别加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀 。
　?。场⒐锶扔?，葱姜蒜末爆香 。放入肉丝、猪肝 ， 大火翻炒 。加入绿豆芽和油菜 。
【炒河粉怎么做好吃】　?。础⒌谷牒臃鄞蠡鸱?。加老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精 ， 大火炒匀，即可出锅 。
小贴士：
　?。薄⒑臃勐蚴幕乩粗苯映矗?也可以买干的自己泡、煮 。
　?。病⒅砣夂椭砀我欢ㄒ矸凵辖雌鹄床换崂?。
　?。场⑷檀蠡鸨? ，可以用筷子炒，炒得更均匀 。

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