玉米|花生油、菜籽油、玉米油，哪类油更健康？提醒：这2种油少吃为好脂肪酸|胆固醇|黄油

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烹饪食物，食用油是不可缺少的原材料之一，但食用油方法非常有讲究，若使用过程不对，很有可能诱发疾病，例如常见心脑血管病症。
改革开放初期，人类饱腹都成问题，物资相对匮乏，植物油没有科普开来，大家多采用猪油进行烹饪。随着科技化发展，猪油逐渐被摒弃替代，虽然美味可口，但其中还有大量反身脂肪酸，就人体不易被代谢形成胆固醇增加患高血脂风险。

现代人为了健康，通常选择植物油，植物油含有大量不饱和脂肪酸，是人体无法自我转化的脂肪酸种类之一，一方面不会加大患心脑血管疾病风险，另一方面还能有效帮助疏通血管，提高代谢能力。市面上常见植物油种类繁多，例如花生油，菜籽油，玉米油等等，那么这三类有啥区别？
花生油、菜籽油、玉米油，哪类油更健康？
——花生油
花生油属于常备用油之一是花生经过油炸后分泌的油脂，含有大量不饱和脂肪酸，占据总比例80%以上，其中富含硬脂酸，软脂酸，油酸，亚油酸等等，是人体必不可少的微量元素。
花生油富含大量营养物质适合家庭烹饪，食用，性温味甘，同时具有相对较高的药用价值。具体功效可缓解便秘，提高肠动力更快排出宿便；同时针对蛔虫导致腹痛腹泻，有很好的意识，改善治疗作用。
若是不小心烧伤灼伤浅，表面烫伤，可通过外用涂抹发生油，能有效舒缓表面创口张力，减少烧灼感，预防细菌病毒入侵，造成溃疡性感染。

——菜籽油
菜籽油在生活中也比较常见，传统医学认为菜籽油卫星性温能有效消肿毒散火丹，清热排毒，同时可用于治疗蛔虫性导致食物肠梗阻，效果明显。
而且人体对于菜籽油营养物质吸收量高达99%以上，所含亚油酸等不饱和脂肪酸成分能很好被人体转化吸收运输于身体各器官，组织部位同时可软化血管，降低高血压，导致的动脉硬化，延缓衰老，美容养颜，针对正处于生长发育期的儿童具有益智作用。
菜籽油所含胆固醇可忽略不计，对于高血脂高脂血症患者来说，放心食用即可。

——玉米油
所谓玉米油全名为玉米胚芽油，是通过玉米胚芽提炼后得出玉米在生活中比较常见，大家十分熟悉，其含有营养价值深受男女老少青睐。江西做成玉米油，同样如此保留较多营养成分，可有效提高免疫力及抗病能力，对于少数疾病起到了预防控制作用。
【玉米|花生油、菜籽油、玉米油，哪类油更健康？提醒：这2种油少吃为好】
玉米本身不存在胆固醇，它还能针对血液中所含胆固醇存在分解溶解作用，能有效降低动脉粥样硬化，针对老年代谢性疾病起到辅助性防治作用。同时还能强身健体，帮助吸收维生素转化钙元素，因此儿童食用玉米油效果明显。
其中玉米油包含亚油酸，可提高免疫力，同时帮助自由基，黑色素排出体外使皮肤看上去更加光滑白嫩，细腻，滋养皮肤。
提醒：这2种油少吃为好
1、棕榈油